تازه های نکات آشپزی

شیوه هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی

مجموعه: نکات مهم آشپزی از بین بردن بوی زهم ماهی   روش هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی خیلی از ما به علت بویی که ماهی دارد، از آن استفاده نمی کنیم، اما از بین بردن بوی ماهی کار خیلی دشواری نیست. در ادامه شیوه هایی را برای …

توضیحات بیشتر »

دلایل لکه چربی روی چایی چیست و چگونه برطرف می شود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی علت به وجود آمدن چربی روی چای چیست   علت تشکیل لایه چربی روی چای و راهکارهای آن بعضی وقتها امکان دارد درب قوری را باز کنید لایه مثل چربی یا روغن روی چای ببینید و یا اینکه وقتی چای را داخل فنجان یا استکان می …

توضیحات بیشتر »

جایگزین شیر در کیک چه چیزهایی می تواند باشد؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی جایگزین شیر در کیک   انواع جایگزین شیر در کیک اشخاص به علل گوناگونی به دنبال جایگزین کردن شیر در کیک و شیرینی هستند! در حالی که شیر منبع کلسیم خوبی است ولی بعضی از افراد به علت حساسیت غذایی، سعی برای کاهش استفاده از چربی …

توضیحات بیشتر »

چند ادویه میگو بسیار عالی

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه مخصوص میگو   ادویه مخصوص میگو همان طور که می دانید غذاهای دریایی مثل میگو دارای خاصیت های زیادی هستند ولی متاسفانه خیلی از اشخاص به دلیل بوی زهم، از خوردن آنها خودداری می کنند. با ادویه مخصوص میگو ضمن اینکه عطر و مزه ای …

توضیحات بیشتر »

ترکیب گوشت چرخ کرده برای انواع غذاها

مجموعه: نکات مهم آشپزی مناسب ترین ترکیب گوشت چرخ کرده بهترین ترکیب گوشت چرخ کرده زمان خرید گوشت چرخ کرده، آن را می توان با ترکیبات گوناگونی چرخ کرد. گوشت چرخ کرده می تواند ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفند و یا گوشت و مرغ و دیگر ترکیب ها باشد. …

توضیحات بیشتر »

ادویه خورشت قیمه شامل چه چیزهایی می باشد؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه لازم برای خورشت قیمه   ادویه خورشت قیمه  یکی از دوست داشتنی ترین غذاهای ایرانی، خورشت قیمه است. یک غذای سنتی که به علت ترکیبات و مواد اولیه ای که دارد دارای خاصیت های بسیاری است. آیا تا به حال به این مسئله فکر کرده …

توضیحات بیشتر »

اگر ادویه غذا زیاد شد چیکار کنیم؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی اگر ادویه غذا زیاد شد چه کنیم   روش های رفع ادویه زیاد در غذا در آشپزهای خانه به علت شُل بودن درب ادویه پاش و ریختن یک دفعه ادویه ها دچار مشکل می شوند که باید همیشه آنها را کنترل کنید. ولی در صورت بروز …

توضیحات بیشتر »

چکار کنیم پنیر پیتزا کشدار شود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی کش آمدن پنیر پیتزا   رازهای کش آمدن پنیر پیتزا پنیر یکی از محصولات لبنی است که در همه جا زیاد استفاده می‌شود. حتما همه ی شما دوست دارید پیتزایی کشدار درست کنیم و مثل یک سرآشپز حرفه ای هنر خود را نشان دهید چون یکی …

توضیحات بیشتر »

ادویه ماکارونی شامل چه چیزهایی است؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه مخصوص ماکارونی چیست   ادویه ماکارونی ماکارونی، یک غذای ایتالیایی است و از آن گروه غذاهایی است که در همه جهان طرفداران زیادی دارد و در جاهای گوناگون با توجه به فرهنگ غذایی مردم آن منطقه پخته می شود. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در …

توضیحات بیشتر »

دلیل وارفتن کوفته چیست و چه کار کنیم تا کوفته وا نرود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی چه کار کنیم تا کوفته وا نرود   فوت و فن وا نرفتن کوفته کوفته هایی مانند کوفته قلقلی، کوفته تبریزی و کوفته برنجی از غذاهای سنتی ایرانی هستند؛ که خیلی از ما آن‌ها را دوست داریم. ولی از دشواری هایی که برای پخت کوفته وجود …

توضیحات بیشتر »

ترفندهای ساده برای رفع بوی دنبه از غذا

مجموعه: نکات مهم آشپزی از بین بردن بوی دنبه   رفع بوی دنبه از غذا چنانچه غذایی بوی دنبه گرفت یا روغن حیوانی که به غذا می زنید غذا بوی روغن حیوانی می دهد، برای رفع بوی دنبه در غذا چند راهکار ساده وجود دارد. برای آشنا شدن با این …

توضیحات بیشتر »